有美酒的地方,就会有许多美丽的传说。
灌南县汤沟镇关于契丹庄的传说,是中华民族发展史上各民族融合发展进程中留下的一段史话,是中华民族大家庭历史发展长河中,一朵飘着馨香的绚丽浪花。讲述着一个北方火红高粱和南方温甜之水融合而成的动人故事;哼唱着一曲关于北方精湛酿酒技艺和南方细腻美味融合而成的优美旋律;传颂着一段北方人奔放豪迈和江淮人婉约温善融合而成的的家国情怀。这些优美动听的传说,在汤沟古镇的历史上代代相传,令人难以忘怀。
据汤沟汤氏族谱记载,北宋末年,宋、辽、金为争夺土地和人口,经常在北方进行残酷的战争。后来随着北方女真人的兴起,他们建立起强大的金朝,和北宋联合攻打辽国,最终,强大的金国灭掉了逐渐衰弱的辽国。辽国灭亡之后,契丹人大部分成了女真人的奴隶,他们中的男子被充实到大金国的军队里,也有一些契丹人不甘做亡国奴,流落到中原地区与汉人和平共处,融合发展。流落在汤沟镇的契丹人,是金国入侵北宋时,金国军队中契丹人的一部分。当年金军南下时,大量契丹士兵家属随军来到中原,其中有一批契丹人留在了灌南县汤沟镇,聚族而居,人称契丹庄。
历史上的契丹族是一个英勇而悲壮的民族。他们生活在北方草原,与周边的民族为土地和生存而长年争斗。公元906年,耶律阿保机统一了契丹各部落,他力主改革,学习汉族先进的文化以及农耕、纺织、冶金等技术,使契丹人的生产技术有了本质飞跃,最终建立了契丹政权,开启了契丹族两百余年的辉煌历史。然而不久,兴起的女真人打败了契丹,一个强大的契丹国走上了灭亡之路。
英勇善战的契丹族人虽然战败亡国,但他们的身上流淌着祖先豪迈奔放的血液,他们是“镔铁”,游牧于草地、沙漠和森林。骁勇善战的秉性,依然激发出他们为民族的生存和发展顽强抗争,屈强的民族性格,造就了契丹人不断进取、不断学习的优良传统。而当他们流落到江淮平原的汤沟古镇,这里东近大海,气候温和,沟湖密布,水甜土香,物产丰盈,商业繁华,人善民勤。这在他们的眼里,是从没有见到过的人类居住最美好的地方。于是,他们留下了,在这里搭建他们理想的家园。
落户汤沟后,契丹人临水而生,择岸而居。于是,一个北方游牧民族的文化和江淮农耕文化,在汤沟古镇产生了激烈地碰撞,南北差异在此逐渐消失并相互融合。有着千年中华文明熏陶的汤沟人民,以自己的善良和爱包容了这个饱经苦难的民族。而契丹人也用自己的勤劳和聪慧回馈收留自己的恩人。
汤沟的水是美的,汤沟的地是肥的,汤沟的人是善良的。契丹人和汤沟人在汤沟和睦相处,他们日出而作,日落而息,勤奋和善学成了他们和汤沟人的共性,这里成了他们的第二故乡,是他们向往已久的幸福家园,在这里有着他们生命中追求的诗和远方。
爱喝酒的契丹人,历史上有着熟练的酿酒技术,东北黑土地上长出的肥硕高粱,长白山流出的清澈雪水,酿造出刚烈强劲的白酒,喝出了一代又一代马背上叱咤风云的英雄。
契丹人把他们从北方带来的高粱种子播种在江淮平原肥沃的土地上,结出了火红硕大,饱满肥壮的高粱粒子,成了酿酒最好的原料,江淮平原清澈甜美的水,肥㓇深厚的土,宜人温润的气候,形成了发酵酿造美酒的必要条件。于是契丹人用纯熟的酿酒技术酿制出刚柔相济,绵柔清香的白酒,为汤沟酒乡的历史,留下了最早的传统酿酒技艺的痕迹。
岁月悠悠,当年的契丹人早已把自己的血脉融进汤沟这片土地,他们都成为现代的汤沟人。但时光的影子里,处处辉映着他们曾经在这片土地上辛勤劳作的汗水,汤沟酒香的每一滴因子里,都飘着他们酿酒技艺的回味。
如今,汤沟酒早已成为江苏白酒的品牌,名扬海内外,它刚柔相济,醇厚清香,绵甜可口,是名副其实的中国白酒守艺人。而汤沟契丹庄的传说,契丹人和汤沟人融为一体,用劳动和善良谱写了一曲民族和谐之歌。契丹庄的传说,成为新时代我们民族团结,各民族人民携手共进的历史的丰碑!
作者:吴其同 公众号:硕项湖民间故事