除夕，也叫大年三十，除夜，岁除等，是每年农历腊月的最后一天，意为旧岁至此而除，另换新岁。对中国人来说，除夕有着辞旧迎新、阖家团圆、祭祀先祖的意义。那么，除夕还有哪些习俗呢，快来看看你知道吗？
年夜饭
除夕晚上的年夜饭也叫团圆饭，据宗懔所著《荆楚岁时记》中的记载，吃年夜饭的习俗，至少可追溯到南北朝时期。因为正值深冬，北方人常在饭桌中间布置火锅，以便家人吃到热乎乎的饭菜，因此也称围炉。
北方人年夜饭的菜色包括水饺，年糕，长年菜，鱼等。北方人讲究阖家团圆时吃水饺，再加上水饺的形状神似金元宝，所以除夕吃水饺，寓意新的一年富贵团圆人长久。年夜饭吃年糕，取其“年年高升”的好彩头。
饭桌上的鱼不能全部吃完，因为要留下一个“年年有余”的好彩头。吃长年菜，代表着对家人健康长寿的美好祝愿。南方人年夜饭则多吃烧肉，鸡，发菜，蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”发音相近，代表了人们的美好心愿。
按照旧时礼节，除夕夜的座位次序是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。辈分最高的长辈坐在年宴首席，末席坐最低者。若是宴请，则首席为最尊贵的客人，主人在末席。首席未落座，众人皆不能落座，首席未动筷，众人亦不能动筷。
祭祖
祭祀祖先是除夕的第一大事，这一天，老百姓们都会在供桌上摆上丰盛的饭菜，随后点燃香烛，由长辈带领子孙们进行叩拜，表达“慎终追远”的感情。北方的一些地区还会在家中烧纸钱。
踩岁
除夕夜，我国很多地区都要进行踩岁活动，即在院子里用芝麻杆粘上卷成元宝形状的黄纸，然后攒成一捆，称其曰“聚宝盆”。然后，全家人再用脚踩碎，因为“碎”与“岁”谐音，并借用芝麻开花节节高的寓意，表达新的一年家道兴旺的祈盼。
压岁钱
古人对压岁钱十分讲究，所用铜钱要为大钱，新钱，再用红绳穿起来，有的要穿上百枚之多，取其“长命百岁”之意。
随着时代的发展，现在的压岁钱更加直接纯粹，长辈们把压岁钱放入事先准备好的红包里，然后发给孩子们，讨个红红火火的好彩头，这是孩子最开心的时刻了。
守岁
除夕夜守岁也是一项历史悠久的传统习俗，早在西晋时期的《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”在这个夜晚，不论大人还是小孩，都不能说晦气话和不敬的话，否则一年都会倒霉。
忌打碎器物
除夕时要尽量避免打碎器物。民间认为如果这一天打碎碗碟杯盏，意味着新年“破运”。若是不小心打碎，长辈们会赶紧用红纸将碎片包起来并口中默念“岁岁（平安）”来冲散这个霉运。
随后再将用红纸包起来的碎片放在神案上，等到出正月之后扔掉，便可化解此灾难。所以，人们尤其注重除夕这天的言行举止，以求得一个吉祥如意的太平年。
